和星云大师一起吃饭——泰式酸辣面

作者： 还有哪个名字没用过

用料

• 面条 5把
• 大白菜 100g
• 番茄 3个
• 素羊肉 100g
• 牛蒡扬 100g
• 秀珍菇 100g
• 香茅 10g
• 南姜 10g
• 柠檬叶 10g
• 泰式酸辣酱 5勺
• 粗辣椒粉 0.5勺
• 油 1勺
• 盐 2勺
• 高汤 3勺
• 冰糖 1勺
• 香菇精 1勺

和星云大师一起吃饭——泰式酸辣面的做法步骤

步骤 1

先将大白菜切段、番茄切滚刀备用

步骤 2

取一汤锅放入香茅、柠檬叶、南姜加水煮开，放入切好的大白菜、番茄中火煮约10分钟

步骤 3

加入素羊肉、牛蒡扬、秀珍菇、泰式酸辣酱、粗辣椒粉等煮20分钟后，加入盐、香菇精、冰糖、高汤等调味

步骤 4

另起一锅放水煮开，将面条放入滚水中煮熟，盛于汤碗内加入煮好的酸辣汤即可

和星云大师一起吃饭——泰式酸辣面的小贴士

牛蒡扬是有牛蒡丝和大豆蛋白制成的素食食材。

菜谱创建时间：2020-09-23 16:41:38