光盘的蒜香肥牛汤

作者： 小莹儿妹妹

这是我学会的第一道汤，也是拿手菜之一。这道汤主要功能是方便、快速、下饭。一共仨步骤，我讲的比较详细，大家都可以看的明白哦，老少皆宜，赶紧做起来吧！

用料

• 金针菇 1把
• 肥牛 400-500克
• 利民蒜蓉辣酱 一袋（小）
• 姜片 4-5片
• 大蒜 2-3瓣
• 盐 1小勺
• 耗油 3勺
• 鸡精 1勺

光盘的蒜香肥牛汤的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净，沥干水分备用

步骤 2

蒜、姜切片备用

步骤 3

起锅烧油，把蒜和姜炒香

步骤 4

倒入金针菇炒熟（一定要先炒，关键的一步）

步骤 5

将蒜蓉辣酱倒入和金针菇一起炒

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步骤 6

步骤 6

炒熟哦

步骤 7

加水烧开，已经被我移到砂锅里了，大家也可以不挪，直接添水

步骤 8

水开！记得水开下肥牛，这样一会再煮的时候就不老了

步骤 9

水开了记得撇去肉片的沫子，然后放盐、耗油、鸡精调味，因为蒜蓉辣酱咸，大家可以少放盐，借个味

步骤 10

香喷喷的蒜香金针菇肥牛汤就做好啦！准备好大米饭吧

光盘的蒜香肥牛汤的小贴士

跟大家嘟囔嘟囔注意事项哈： 1、金针菇本是不易消化的菌类，所以炒熟很关键 2、一定要利民蒜蓉酱，别的做不出这么好喝的口感 3、大家可以加一下别的配菜，比如油麦菜啊啥的，我喜欢这两样，所以我做的是基础版 4、记得喝汤配米饭，巨好吃哦！ 总结出来就是1炒2煮3调味，各位小伙伴加油吧！

菜谱创建时间：2020-09-22 22:39:59