自制蜂蜜柚子茶

作者： 小朵童鞋

家里小宝贝有点咳嗽，所以自己做了一瓶蜂蜜柚子茶，希望小宝贝咳嗽快点好！

用料

• 柚子表皮 50克
• 冰糖 200克
• 柚子肉 150克
• 白开水 250克
• 蜂蜜 300克

自制蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

冰糖用200克左右开水浸泡，放入高压锅，不用锁死，蒸1小时

步骤 2

处理柚子皮！用盐把果皮表面的果腊和不干净的地方搓洗掉，用刮刀把表面的一层黄色果皮刮下来，切丝备用，白色的瓤不要！

步骤 3

切丝了的果皮用盐水抓揉几分钟，再滤洗干净，放到一旁备用

步骤 4

剥下两大片果肉，可以用黄肉做，也可用用红肉做，不用剥的太碎！

步骤 5

将蒸化了的冰糖水倒入奶锅中，加入柚子皮熬煮，如果水量不够，在加入适量的水，中火先熬煮柚子皮，熬煮10分钟左右，柚子皮变得透亮了，再加入果肉中小火熬煮35分钟左右，收汁，期间要时不时的搅拌一下，以免糊锅！

步骤 6

熬煮收汁以后，放的略微凉了，在加入蜂蜜，搅拌均匀，一瓶香味浓郁的蜂蜜柚子茶就做好了！

步骤 7

用60度左右的热水冲泡，效果更好哦！

自制蜂蜜柚子茶的小贴士

柚子皮不要留白，才不苦！用盐水抓揉处理，也是避免苦味浓郁！收汁的时候要注意看着火，不要糊锅了！如果觉得柚子皮有点硬可以加点水，多熬煮一下！

菜谱创建时间：2020-09-22 14:25:24