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【Q弹红烧肉】吃多了入口即化的来试试Q弹的,肥肉都不腻了!

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用料

【Q弹红烧肉】吃多了入口即化的来试试Q弹的,肥肉都不腻了!的做法步骤

步骤 1

将五花肉放入冷水锅中(倒入料酒)烧开焯掉血沫并捞出备用;

步骤 2

将焯好的五花肉放入平底锅中稍煎一下(锅中无需加油),两面变色即可;

步骤 3

肉煎好后将大葱、香叶、老抽、冰糖放入锅中并加水(至少没过肉),先大火烧开再关成小火慢炖;

步骤 4

待汤汁快收干时挤入和滴柠檬汁提鲜(不加也可以),最后收汁出锅、装盘即可!

步骤 5

文中所指“勺”和“调料勺”大小图示

菜谱创建时间:2020-09-22 09:04:43
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