年糕

作者： _CiCi_

做出来的量如图 做完两张烘焙纸扔了 只洗了一双筷子 嗯 适合我介样滴懒人

用料

• 粘米粉 1/2 cup
• 糯米粉 1/4 cup
• 木薯淀粉 1/4 cup
• 水 1/2 cup

年糕的做法步骤

步骤 1

三种粉倒在烘焙纸上

步骤 2

水淋在粉上 用筷子略拌 有干粉正常 太湿的年糕片炒菜或水煮容易烂 连烘焙纸上锅蒸十分钟

步骤 3

蒸好连纸一起取出 有干粉正常

步骤 4

用烘焙纸包成纸包 隔纸 用擀面杖捶 配合手揉

步骤 5

差不多五分钟 打开纸包 这程度就行

步骤 6

用烘焙纸转移到保鲜膜上包好 整形 （全程隔烘焙纸或保鲜膜 不要用手摸 粘手） 放冰箱冷藏三小时以上 隔夜最好

步骤 7

冰箱取出变硬的年糕 切片

菜谱创建时间：2020-09-22 07:43:59