一个锅，烧水，水开了，加一勺盐，煮意粉，10-11分钟。捞出备用。 另一个锅，少油，炒大虾和香肠，加一点蒜蓉和小米辣。
炒到八成熟加入意粉酱（没有的话自己炒点小番茄和洋葱进去也可以代替），翻炒，加一点肉桂粉（不是炖肉的桂皮，是西餐的肉桂粉末），加半个柠檬的汁。
煮好的意粉扔进来，翻炒半分钟。关火。
刨一些parmesan奶酪（没有的话可以用卡夫奶酪粉代替）。