西红柿削皮，切碎 娃娃菜切成条， 凤尾虾解冻洗净 青菜洗净备用 香菜洗净切末备用
热锅倒油，将西红柿炒出汁，倒入娃娃菜翻炒至软，放入凤尾虾翻炒至变色。放入适量蚝油、生抽、盐。
加入适量水，即刻放入龙须面条，中小火煮面。 等待煮面期间可煎蛋或者煮蛋。
面条煮熟后，开大火放入青菜根据自己口味收汁。关火后撒入香菜末，盛入碗中加鸡蛋摆盘摆盘。