甜糯Q弹小南瓜🎃

作者： 叫我扬哥哥哥哥哥

家里的小朋友说要吃南瓜饼，但是又不想让他吃油炸的，做了个Q弹的小南瓜，😄吃了好几个

用料

• 南瓜 300克
• 糯米粉 400克
• 玉米淀粉 150克
• 红枣 10颗

甜糯Q弹小南瓜🎃的做法步骤

步骤 1

南瓜开火蒸8分钟

步骤 2

压成泥

步骤 3

这个忘了拍照片了😄 加入糯米粉和玉米淀粉揉成面团，建议把南瓜挤一下水，要不面太软，蒸的会塌陷

步骤 4

分成一个个小剂子，揉成小圆子

步骤 5

放入红枣泥和奶酪丝

步骤 6

用牙签在小圆子头上画米字，再调整成圆形

步骤 7

头顶放黄瓜皮

步骤 8

篦子抹油，开火蒸10分钟，不能蒸太久，会塌陷

步骤 9

关火，打开锅盖晾个5分钟再夹出来，要不粘的很厉害

步骤 10

蒸熟的小南瓜🎃

步骤 11

红枣泥做发，红枣切片，上锅蒸10分钟，可以跟南瓜一起蒸

步骤 12

放入料理机打成枣泥

步骤 13

这样就可以了

甜糯Q弹小南瓜🎃的小贴士

和面团的时候不能活的太软，太软会塌陷，揉成面团以后，用手摸，不会黏手为好

菜谱创建时间：2020-09-21 16:51:49