南瓜吐司

作者： 琳琅wendy

又香又软又健康的南瓜吐司。方子是两个450克吐司的用量。

用料

• 高筋面粉 450克
• 炼乳 50克
• 盐 5克
• 干酵母 6克
• 奶粉 12克
• 鸡蛋 50克
• 南瓜泥 110克
• 牛奶 120克
• 细砂糖 60克
• 黄油 30克
• 南瓜泥（馅用） 120克
• 玉米淀粉（馅用） 8克
• 奶粉（馅用） 5克
• 细砂糖（馅用） 5克
• 南瓜籽 若干
• 鸡蛋液（表面上色用） 若干

南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

面团材料后油法揉匀至出薄膜阶段，松弛30分钟。

步骤 2

南瓜馅材料入不粘锅，小火搅拌均匀到稍微干。

步骤 3

面团静置30分钟后，一分为二（此方用量为两个450克吐司盒），每份面团450克左右。每份擀成43*17的长方形面皮，一边涂上南瓜馅。

步骤 4

将面皮对折

步骤 5

对折后的面皮均匀切成8条。

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步骤 6

步骤 6

每一条扭转绕圈封口粘合。

步骤 7

竖起放入吐司盒中

步骤 8

发酵到9分满，表面刷蛋液，撒装饰用南瓜馅。

步骤 9

入预热好的烤箱，上火150℃，下火180℃，40分钟。

步骤 10

出炉震几下排气。

步骤 11

成品。

步骤 12

超级美味

步骤 13

又香又软。

步骤 14

上色不错

南瓜吐司的小贴士

方子是两个450克吐司的用量。

菜谱创建时间：2020-09-21 13:55:41