鸡腿切块，过水，捞出。
香菇，土豆，红萝卜切块。
热锅，爆香姜，蒜，葱，倒入料酒，冰糖，生抽，加入适量的开水，倒入过水后的鸡腿。大火烧开，转小火焖半个小时
中途倒入土豆，红萝卜，当然有青蒜苗，甜椒更好，出锅了，喜欢的美厨娘们可以尝试一下哦，味道不错又营养。