把冬南瓜和根芹菜削皮，切成小方块状。洋葱去皮，切成薄片。
把肥猪肉丁在热油中煎至金黄色。放入蔬菜、咖喔粉和1茶匙盐。盖上锅盖，小火慢编10分钟。
倒入大约1.2升水，加热至沸腾，小火慢炖15分钟。品尝菜品，如有需要，可再进行调味。上菜时可以把蔬菜搅拌均匀。