胡萝卜和苹果去皮，把胡萝卜切成菱形块，青苹果切成小块。 罐装鹰嘴豆用水清洗干净，把水沥干。
锅中倒入杏仁露，加热，放入花生酱进行调和。放入咖喔粉、1茶匙盐和胡萝卜块。盖上锅盖，炖煮5分钟。再放入苹果块，盖上锅盖，炖煮5分钟。放入鹰嘴豆，盖上锅盖，炖煮3分钟。
也可以不放咖哩粉，换用绿辣椒圈来进行调味。