将洋葱切成薄片。姜去皮，切成长条状。将1茶匙盐和姜黄粉末混合，腌制羊肉块。把胡萝卜削皮，切成条状。蜜饿柠檬切成两半。烤箱预热至200℃。
锅内倒入5汤匙橄榄油，把羊肉块煎至金黄色。放入洋葱片和姜条，编炒5分钟。锅里加水，直至与食材平齐，放入蜜饿柠檬，加热至沸腾。盖上锅盖，放入烤箱内烹饪40分钟。加入胡萝卜条，放入烤箱继续烹饪30分钟。