柔润紧实的巧克力麦芬🍫

作者： 目瞪口呆黄明明

同事质问我为什么这么久没投喂他 是不是把他忘了😂 好的 热量炸弹已就绪😉 有没有天气一冷就想吃巧克力的旁友？来握个爪哈哈哈 正好借此机会把我的库存巧克力全部用光光～😬 这款麦芬冷热皆宜 一口下去 唇齿留香 外层的蛋糕微苦 配上夹心🍫的甜 是柔润紧实的口感了 大满足～ 感觉浑身充满了能量 堪称完美配搭了😆 微波炉叮30s可爆浆哦😊 此处不得不表扬朗姆酒 真的是精髓！！超级🉑 更好地激发出了巧克力的香浓哦😋 所以还是推荐热吃！！ 配方可做12个

用料

• 50%的黑巧克力 100克
• 黄油 120克
• 细砂糖 70克
• 朗姆酒 60克
• 牛奶 60克
• 全蛋液 50克
• 低筋面粉 120克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 1/2勺=2.5ml
• 牛奶巧克力 12块
• 核桃碎 适量

柔润紧实的巧克力麦芬🍫的做法步骤

步骤 1

牛奶巧克力掰开做夹心～我用的德芙😆

步骤 2

准备好适量核桃碎🙂大颗粒就行(●°u°●)​ 」

步骤 3

50%的黑巧克力、黄油切小块备用～😬

步骤 4

隔热水融化（或者用微波炉叮，1分钟为限，叮三次就差不多啦～ 微波炉里不可以用金属器皿！）然后迅速搅拌均匀😊 趁热加入细砂糖搅拌均匀，再加入朗姆酒、牛奶和蛋液，充分混合～

步骤 5

筛入低粉、可可粉、泡打粉和核桃碎，继续用蛋抽沿同一方向搅拌均匀😃（记得留一部分核桃碎装饰用！）

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步骤 6

步骤 6

充分混合就可以啦～ 稍微放凉后会变得特别浓稠，是正常现象，没事哒☺️

步骤 7

将面糊装入裱花袋，挤一层在模具里，然后放上一块牛奶巧克力，再挤一层面糊完全覆盖🤓

步骤 8

表面撒上核桃碎😌

步骤 9

烤箱提前十分钟预热至180℃，中层，烤15分钟，😀盯！

步骤 10

出炉啦～超级香😋

步骤 11

颜值和口味同步上线哦😆

步骤 12

做了好多～ 同事太多啦😍

步骤 13

用上好看的盆子精致摆盘嘻嘻(♡˙︶˙♡)

柔润紧实的巧克力麦芬🍫的小贴士

朗姆酒不放就用牛奶代替吧，但是不放真的没有滋味哦😛 核桃碎可不加，加了更香～

菜谱创建时间：2020-09-20 23:07:50