熟醉 醉蟹

作者： 阿李李下厨房

虽然生醉很鲜美 但是 熟醉安全嘛（原方是wb麦秋至）公蟹母蟹做醉蟹各有风味 菜谱封面是我去年做的公蟹 今年来试试母蟹

用料

• 桂皮
• 丁香
• 茴香籽
• 芫荽籽
• 香叶
• 陈皮
• 青花椒
• 八角
• 话梅
• 生抽
• 黄酒
• 冰糖
• 糟卤
• 威士忌

熟醉 醉蟹的做法步骤

步骤 1

这是wb博主发出的所需香料的图片

步骤 2

这是wb博主发出的步骤图

步骤 3

香料用纱布包起来 我做了两份料包 准备了螃蟹12个

步骤 4

切一些姜片

步骤 5

我用的调料是这些 下雨家里也没有威士忌了 这次没放

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步骤 6

步骤 6

我加了一些青柠 黄柠

步骤 7

按步骤做完 等汤冷却 然后放入螃蟹

步骤 8

螃蟹的处理就是洗干净，蒸锅上气之后蒸15分钟 等汤汁 螃蟹都冷了就可以泡起来了 至少泡一天 等开吃了我再来贴图

菜谱创建时间：2020-09-20 17:32:16