鱼香肉沫茄子

作者： tj秋日童话

用料

• 肉末 100 克
• 生抽 2 勺
• 蚝油 1 勺
• 茄子 3 个
• 醋 1 勺
• 大蒜 2 瓣
• 姜 3 片
• 葱 1/4 根
• 料酒 2 勺
• 糖 5 克
• 淀粉 1 勺
• 小米辣 2 只

鱼香肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切碎末

步骤 2

所有调料，调好碗汁。

步骤 3

茄子切条，放盘中，中火蒸10 分钟。

步骤 4

热锅凉油炝香葱姜蒜末，倒入肉沫翻炒至发白。

步骤 5

倒入茄条翻炒。

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步骤 6

步骤 6

倒入调好碗汁，加入半碗热水，盖盖儿焖煮至汤汁浓稠。

步骤 7

点点儿香油，有小葱放点，没有就不放。

步骤 8

出锅，盛盘儿！

菜谱创建时间：2020-09-20 13:46:26