提前半天泡发丑耳皂角米桃胶,挑出杂质,丑耳切小朵,容易出胶,中火煮开后,放入石蜂糖
等银耳出胶后再放入配料,平时我喜欢放一些山楂,今天家里没有了就没有放,看个人喜好
丑耳容易出胶
银耳汤的话建议当天喝完不要隔夜,会产生不好的物质,如果不放银耳,用其余材料熬制 则可以冷藏保存