虾仁豆腐水蒸蛋

作者： 君宝康

今天给大家做个虾仁豆腐水蒸蛋... 豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙.......鸡蛋和豆腐双重营养组合再加上虾本身具有的补效，使得这道菜更加完美了，不但高营养，而且色泽亮丽，鲜嫩可口，入口即化.大人小孩都非常爱吃..

用料

• 虾 250克
• 鸡蛋 3个
• 盒装豆腐 1盒
• 温水 150克
• 油 2克
• 盐 5克
• 白胡椒 1克
• 姜丝 一丢丢
• 料酒 2克
• 香油 3滴
• 蒸鱼豉油 1小勺

虾仁豆腐水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备一个大碗.一盒嫩豆腐三个鸡蛋半斤虾.

步骤 2

虾去壳开背加入盐.料酒.白胡椒.姜丝进行腌制15分钟

步骤 3

大碗里倒入切块的嫩豆腐.三个鸡蛋加入1.5倍的温水适量的盐淋入豆腐中盖上保鲜膜蒸10分钟鸡蛋凝固

步骤 4

放上腌制好的虾在蒸5分钟就可以出锅了..出锅淋入香油几滴.蒸鱼豉油1小勺.

菜谱创建时间：2020-09-19 18:41:11