秋天的味道栗香牛肉🌰

作者： 希希瓦

小时候在乡下从来是什么季节吃什么。 秋季总是和栗子在一起。 跑上山，捡了栗子球，用脚使劲揉几下才能就着烧火的铁钳剥开。 有时候心急，真是扎的生疼生疼。 现在几乎对食物已经没有了太多的季节之感。 但总有那么几样特定的食材还是会告诉你： 秋天到了。🍃

用料

• 牛肉 150克
• 姜 2片切成细末
• 生抽 1勺
• 老抽 三分之一勺
• 蚝油 黄豆大小
• 香油 二分之一勺
• 大葱 1根
• 小米辣 4个
• 栗子 若干
• 十三香 适量
• 麻辣鲜 适量

秋天的味道栗香牛肉🌰的做法步骤

步骤 1

栗子洗干净，切十字刀，煮熟或蒸熟皆可。

步骤 2

剥开栗子。 剥碎了没关系。这道菜不要求整颗栗子。

步骤 3

牛肉切碎成小细丁。

步骤 4

姜切末，小米辣切圈。

步骤 5

把姜末小米辣椒放在一起。加入一勺生抽，三分之一勺老抽，黄豆大小蚝油，半勺香油。 大概腌制10到15分钟。

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步骤 6

步骤 6

大葱斜刀切。可以多放一点葱，将会比较香。

步骤 7

冷锅冷油放入葱白爆香。

步骤 8

放入腌制好的牛肉。

步骤 9

炒到牛肉变色。加入一点点麻辣鲜和十三香。用手指头捏一点就可以了。

步骤 10

加入剩余的大葱和栗子碎。中火翻炒。

步骤 11

出锅撒上黑芝麻。 吃。😋

菜谱创建时间：2020-09-19 17:58:26