红烧大闸蟹

作者： 西橘哒

忙碌和早睡是治愈心疾的良方。

用料

• 大闸蟹 6
• 大蒜 几颗
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 干辣椒 适量
• 葱 三四棵
• 盐 适量

红烧大闸蟹的做法步骤

步骤 1

明明买了6只

步骤 2

翻遍厨房 最后觉得应该是老板少称了一只

步骤 3

直到处理完螃蟹 听到柜子里有吱吱的声音 打开一看 是越狱的螃蟹😂

步骤 4

如此 洗净 对半 掰开

步骤 5

四剑客

步骤 6

油锅下一部分姜 油热后捞出弃之

步骤 7

沾淀粉封口

步骤 8

小火煎

步骤 9

头盖骨也放进去

步骤 10

蟹红了 中火 除了葱叶部分 其他都倒进去 轻轻翻炒 晃锅也行

步骤 11

生抽

步骤 12

老抽

步骤 13

醋

步骤 14

翻炒一小会后加盐 和 大半碗水

步骤 15

汤汁差不多 起锅前 下葱叶

步骤 16

翻炒

步骤 17

出锅

步骤 18

壳里可以加点汤汁拌米饭吃

步骤 19

吼吼

菜谱创建时间：2020-09-19 16:20:11