备好所需食材；鸡胸肉切丁加入1勺料酒、适量胡椒粉、蒜末、1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐抓匀，接着加入1个蛋清和适量面粉抓匀腌制30分钟以上；
马克西姆不粘锅中多烧油，将腌制好的鸡米花沾一圈淀粉，待油温6成热，下入鸡米花，炸至金黄即可出锅；
出锅后撒上自己喜欢的孜然粉或者辣椒粉就可以开吃啦！