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巧克力法式烤布丁
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作者:
飞儿67
巧克力卡仕达酱经过烘烤,软软糯糯,巧克力控不能错过。 方子是6寸慕斯量。原方是8寸量,由圆滚滚米米君翻译的。 烤箱预热180度。
用料
半脂牛奶
336克
淡奶油
84克
蛋黄
3个
粗黄糖
56克
玉米淀粉
27克
70%黑巧克力
67克
巧克力法式烤布丁的做法步骤
步骤 1
蛋黄+糖拌匀;
步骤 2
筛入玉米淀粉拌匀;
步骤 3
牛奶和淡奶油煮沸;
步骤 4
冲入蛋黄糊中拌匀,继续倒回锅中煮至浓稠;
步骤 5
趁热加入巧克力拌匀;
步骤 6
倒入慕斯圈冷藏30分钟,彻底冷却后180度烤20分钟;
步骤 7
冷藏过夜,托模撒可可粉。
菜谱创建时间:2020-09-19 12:39:14
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