简易发面饼

作者： 1龙小七

用料

• 水 大约1碗
• 面粉 500克
• 酵母 3克

简易发面饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入酵母，加清水搅成絮状无干粉状态，揉成光滑面团（可手上抹油或者戴一次性手套防粘），盖保鲜膜醒发至有蜂窝（约1个半小时）

步骤 2

醒发至有蜂窝状取出面团，揉面排气，分成等份小块，撒面粉，擀成小饼，盖保鲜膜醒发20分钟（按一下立即回弹就好了）

步骤 3

电饼铛预热2分钟，放入饼胚，上下火烙4分钟左右翻面，翻面之后开盖烙2分钟，出锅。

步骤 4

8个松软的发面饼完成

菜谱创建时间：2020-09-19 11:25:09