怪味花生 不油炸

作者： 哭唧唧笑咪咪瓜兮兮

用料

• 花生米 250克
• 白糖 65克
• 黄糖 65克
• 水 160克
• 盐 3克
• 花椒粉 2克
• 胡椒粉 1克
• 五香粉 1克
• 辣椒面 6克
• 面粉 25克

怪味花生 不油炸的做法步骤

步骤 1

花生随缘去皮 ，160度烤20-30分钟，别烤糊

步骤 2

找个铁锅，加入水和调味粉 ，熬到大泡转小泡，据说是118度

步骤 3

关火，倒入花生米，铁铲子搞几下，都巴上糖浆，倒入面粉，持续翻炒砸，炒到花生米一颗颗脱离，比较费力...

步骤 4

摊开晾凉 开吃，就是这个味儿

菜谱创建时间：2020-09-18 22:44:31