蛋黄焗鸡翅

作者： 茹絮的美食生活

今天给大家推荐这道咸蛋黄焗鸡翅，鸡翅外层裹着的浓浓咸蛋黄沙，内里鸡翅软嫩多汁~腌制的很是入味，鸡翅和蛋黄简直是完美搭配！

用料

• 姜 10克
• 咸蛋黄 4粒
• 葱 1根
• 姜 10克
• 味达美臻品料酒 1勺
• 味达美臻品特级生抽 1勺
• 盐 1小勺
• 淀粉 40克
• 食用油 适量

蛋黄焗鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

鸡翅洗净两面各划2刀

步骤 3

葱切葱花

步骤 4

姜切丝

步骤 5

咸蛋黄压碎备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

将鸡翅放入容器中，加入姜丝、1大勺味达美臻品料酒 ，1大勺味达美臻品特级生抽，1勺蛋黄，1小勺盐，抓匀腌制半小时

步骤 7

盘中放入玉米淀粉，将腌制好的鸡翅均匀的裹粘上淀粉

步骤 8

起锅放入炒菜1倍的油，依次放入鸡翅

步骤 9

小火煎制两面酥脆金黄

步骤 10

盛出备用

步骤 11

原锅留底油，加入剩余的蛋黄

步骤 12

炒出泡沫

步骤 13

加入煎好的鸡翅

步骤 14

快速翻炒均匀，撒上葱花即可

步骤 15

成品图

步骤 16

图二

步骤 17

图三

菜谱创建时间：2020-09-18 21:47:35