小米锅巴

作者： 吴树生

家庭煮夫的生活： 老婆子上班去了，我在家休息闲着没事干，就琢磨着怎么消耗家里的小米…… 小米锅巴， 一款超级超级好吃的小零食出炉了，原来粗粮也可以变得这么好吃呢！😂 看来，我还真是被保险耽误的厨子！😀

用料

• 小米 150克
• 面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 椒盐 适量

小米锅巴的做法步骤

步骤 1

小米淘洗干净泡24小时左右

步骤 2

上火蒸30分钟

步骤 3

加入面粉、鸡蛋、食盐、椒盐及少量小苏打和成面团后饧面30分钟。如果不喜欢粗颗粒的，可以在凉凉后用擀面杖捣碎一些！注意水分不要太大，尽量干一点

步骤 4

擀成薄饼，尽量的薄一点儿

步骤 5

用模具做出造型置入烤盘中

展开全部

步骤 6

步骤 6

烤箱180°预热5分钟后放入烤盘，180°烤15分钟左右就好了。注意观察成色，及时调整温度，避免烤糊了！

菜谱创建时间：2020-09-18 20:42:13