小美红豆沙

作者： wang小厨房

自制红豆沙、健康零添加 口感细腻香甜、我最喜欢豆沙馅儿味

用料

• 红豆 200克
• 红糖 100克
• 水 500克
• 猪油 100克

小美红豆沙的做法步骤

步骤 1

200克红豆提前一晚泡好 小美主锅加入提前泡好的200克红豆和水（一共700克） 设置60分钟/varoma/反转小勺

步骤 2

时间到加入红糖100克，设置30秒速度8打磨 （喜欢细腻一点速度10打磨）PS：主锅很烫可以冷却一会儿再打磨也可以 （如果红糖是块状也可以提前打磨好，5—10秒/速度10）

步骤 3

将锅壁的挂倒锅底，加入100克猪油，10—15分钟/varoma/速度2（全程打开量杯盖） 如果喜欢干一点儿可以再加5分钟，喜欢稀一点儿可以减少炒的时间，自行调整

步骤 4

如果喷溅拿网锅代替量杯盖防喷溅

步骤 5

最后看状态，是否要再收汁，如果太稀就再加5分钟/varoma/速度2

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步骤 6

步骤 6

完美出锅 ps：锅底有锅巴是正常的，慢慢的取出刀头，钢丝球伺候

菜谱创建时间：2020-09-18 20:13:45