乳酪蛋糕（空气炸锅版）

作者： 自选糖果店

第一次做，还挺成功！

用料

• 鸡蛋 3个
• 奶油奶酪 125g
• 牛奶 50ml
• 柠檬汁 几滴
• 黄油 30g
• 低筋面粉 15g
• 糖 40g
• 玉米淀粉 10g

乳酪蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

六寸的料，备齐用料 这个配比出来的味道个人觉得刚刚好。

步骤 2

黄油 奶酪隔热水融化混匀，全部搅拌均匀后加入牛奶

步骤 3

分次加入鸡蛋黄三个

步骤 4

筛入面粉和淀粉活匀后放冰箱冷藏半小时

步骤 5

打蛋液 分三次加入白砂糖，加入几滴柠檬汁

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步骤 6

步骤 6

将蛋液分三次加入活好的糊糊里

步骤 7

翻着活

步骤 8

放入膜具里 震荡下气泡，空气炸锅下层放水，乳酪蛋糕需要水浴。

步骤 9

这个是第二次做120度 90分钟 没有开裂

步骤 10

里面还不错 这是第二次的 没有开裂 所以一定温度有低 时间适当长些

步骤 11

装盒

步骤 12

我觉得用kiri奶油奶酪好吃。

乳酪蛋糕（空气炸锅版）的小贴士

空气炸锅预热5分钟，然后140度70分钟，有开裂，第二次弄的120度90分钟。放冰箱冷藏一宿。这个配比出来的味道个人觉得刚刚好。现在觉得不用烤箱空气炸锅也特别棒！ 要水浴，空气炸锅下面放水。

菜谱创建时间：2020-09-18 14:13:36