粉丝怎么炒

作者： 君子瑶

最近喜欢吃粉丝，青菜炒粉，鸡蛋炒粉，用料简单质朴，味道保持原味

用料

• 粉丝 4把
• 鸡蛋 3个
• 酱油 1锅铲
• 青菜 4条

粉丝怎么炒的做法步骤

步骤 1

粉丝4块，放入洗菜盆里浸泡一个小时，喜欢吃硬的可以捞出，喜欢吃软点的可以在炒的时候直接捞出甩一下水放入锅内

步骤 2

洗青菜切碎，鸡蛋清洗一下鸡蛋壳，铁锅洗净烧干，锅干后关火迅速倒一勺油，转锅让油过一下锅内，防粘锅，打入鸡蛋，让锅内余热使鸡蛋凝固，开中火炒鸡蛋，用筷子搅散，锅铲切碎鸡蛋

步骤 3

鸡蛋熟后，放青菜，放粉丝，翻炒一会儿，放一锅铲酱油，迅速用筷子翻动粉丝，让酱油均匀涂抹在粉丝上，全部均匀后开大火翻炒至微焦黄色

步骤 4

装碗，开吃，香喷喷的粉丝，真好吃

菜谱创建时间：2020-09-18 12:00:02