准备食材
花生入锅炒熟,稍微晾凉后剥去花生衣,然后撵成花生碎;开小火,黑芝麻直接入锅炒熟(有芝麻在锅里跳就代表熟了);
冷锅下油,油温五成热时下白糖,翻炒一下后加水熬糖;小火熬白糖,用锅铲一直搅拌,直至全部融化(糖浆呈棕色);
加入花生碎,放入黑芝麻,再加入枸杞;
搅拌均匀
搅拌均匀后放入容器内,趁热按压紧实(可提前在容器内铺保鲜膜,这样比较容易倒出);
随后倒出,根据个人喜好切成小块即可,稍微放凉不烫手了就切成小块,如果完全放凉了再切容易碎。
枸杞养胃、滋肾、润肺;花生具有饱腹感;芝麻补肝肾、益精血、润肠燥。