健康减脂—意式番茄酱

作者： 董驾潮

营养指标【优质高蛋白➕膳食纤维】 这款意式番茄酱，无糖无油，就是食材间碰撞出自然的味道，味道富有层次感。我用了八年之久，搭配意面、荞面、莜麦面都是不二之选。 番茄一定要挑选熟透了的，这样的酱汁没有涩感，甜度适宜。可以一次多做一些，分装冷冻保存。

用料

• 熟透的蕃茄 5
• 紫洋葱 1个
• 大蒜 10瓣
• 水芹 1把
• 瘦牛肉 适量
• 盐 10克
• 胡椒粉 5克

健康减脂—意式番茄酱的做法步骤

步骤 1

番茄画十字，开水烫一下，去皮，切丁。懒得动手就直接料理机打碎

步骤 2

洋葱、大蒜、水芹、牛肉，洗干净切丁

步骤 3

净锅，倒入蕃茄丁翻炒，中火炒至番茄软烂出沙，放入蒜末和洋葱末，继续翻炒均匀，下牛肉碎，翻炒至汤汁浓稠，下水芹碎，出锅前放盐➕胡椒粉即可。

步骤 4

拌意面🍝

菜谱创建时间：2020-09-18 10:57:00