照烧鸡腿排便当🍱~

作者： 悠米外出做视野至今未归

照烧鸡腿排➕🥦拌🥕➕秋葵豆腐汤

用料

• 照烧鸡腿排:
• 鸡腿 2只
• 京葱白 1根
• 柠檬🍋 半个
• 姜片 2片
• 大蒜 4瓣
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 蜂蜜🍯 1勺
• 生抽 2勺
• 凉拌花椰菜🥕:
• 西兰花 1朵
• 胡萝卜🥕 1根
• 椰子油🥥 2勺
• 盐🧂 5克
• 黑胡椒 1小撮
• 秋葵豆腐汤:
• 秋葵 2根
• 绢豆腐 1块
• 浓缩鸡汁 1勺
• 冷萃绿茶:
• 绿茶 1包
• 芒果🥭 半个
• 猕猴桃🥝 1个
• 蓝莓 10个
• 苹果🍎 ¼个
• 薄荷叶 2片
• 小番茄 1个
• 黄瓜🥒 2片
• 百香果 1个

照烧鸡腿排便当🍱~的做法步骤

步骤 1

大概食材如图准备好👌🏻 简单解释一下鸡肉的腌制: 琵琶腿剔骨，擦干水分，正反面抹上黑胡椒粉 腌料:半个柠檬汁➕料酒2勺➕生抽2勺➕蚝油2勺➕蜂蜜🍯1勺➕4瓣大蒜切片➕2片生姜切丝

步骤 2

锅里下油煎葱段

步骤 3

葱段变色后拨到一边，下大蒜炒香

步骤 4

放鸡排，有皮的那面向下，中小火煎到表皮金黄

步骤 5

两面煎熟

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步骤 6

步骤 6

直接把腌肉的料汁倒下去，不用再放调味料了，大火收个汁就可以出锅了

步骤 7

豆腐秋葵改刀以后，煮开水直接下，有条件可以用鸡汤煮，但是我家没买🐔，就用的浓缩鸡汁

步骤 8

这个汤煮一两分钟就可以了

步骤 9

西兰花提前用盐水浸泡，然后和胡萝卜一起焯水 胡萝卜🥕改刀成自己喜欢的形状，切下来的边角料不会浪费，你可以放在汤里，也可以和我一样，跟米饭🍚一起蒸了 想要清脆口感的焯水后建议直接扔冰水里激一下(给老年人吃就自动跳过这一步) 两勺椰子油🥥➕1勺盐➕一点黑胡椒 清爽配菜就完成了，你没有椰子油也可以换成橄榄油哦，都有独特的清香味

步骤 10

完成啦～

照烧鸡腿排便当🍱~的小贴士

秋葵汤放久了是会变黑的哦

菜谱创建时间：2020-09-18 10:17:29