1.准备30g低筋面粉，60g酸奶，2个鸡蛋。
2.分离蛋清，蛋黄。将两个蛋黄与60g酸奶搅拌均匀，篩入低筋面粉。
3.搅拌均匀后蛋黄糊也可以倒入一些辅食油，再搅拌均匀，可加可不加。
4.拿出冷藏过的蛋清，（注意盆内无水无油）再滴入几滴柠檬汁，用打蛋器进行打发。
5.蛋清打发至打蛋器提起有小尖勾就好啦。
6.将蛋黄糊分三次倒入打发好的蛋清中，翻拌均匀。
7.烤箱150度预热好。将酸奶蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱150度烤30分钟。
8.完美出炉～好吃的停不下来。
好不好看呀
出炉咯
蛋清记得冷藏一会比较容易打发，还有蛋清的盆子里记得无水无油无蛋黄，不然是打发不起来的。