美容养颜阿胶枣

作者： 大弯弯0952

红枣和阿胶是女神不可少的两样食材，俗话说得好日食三枣，青春不老！ 女生常吃这两样东西不仅可以补气血，美容养颜，对痛经也是有很好的改善哦！ 如果你不喜欢吃阿胶糕那么一定要试试这款阿胶枣，咬一口满嘴核桃红枣芝麻的香味，简直太美好了！

用料

• 福牌阿胶 80克
• 红枣 500克
• 核桃 250克
• 芝麻 100克
• 古越龙山黄酒 250克
• 老冰糖 50克
• 玫瑰花瓣 适量

美容养颜阿胶枣的做法步骤

步骤 1

红枣洗干净晒个日光浴，晾干水份

步骤 2

阿胶用黄酒浸泡24小时。我用的福牌新零售的精胶，小分子，易吸收，不容易上火，而且蛋白高达80.38%。总之是我最喜欢的一款阿胶啦

步骤 3

剥核桃，红枣去核备用！从某宝买的这个去核神器简直太好用了

步骤 4

剪开红枣，里面塞入核桃（不喜欢核桃的小伙伴们也可以换成别的坚果，比如巴旦木杏仁啥的都可以哈）

步骤 5

芝麻和玫瑰花瓣混合放盘子里备用，我准备了黑芝麻和白芝麻

步骤 6

黄酒氧化24小时后的阿胶宛若一副水墨图，美得诗意！这也是鉴别阿胶品质的关键点，适量的豆油析出是好阿胶的象征，但是过多的豆油析出则说明阿胶纯度低！

步骤 7

小火慢熬10分钟加入冰糖，继续熬，注意这期间一定要不停搅拌，防止糊锅底哦

步骤 8

熬出上图晶莹剔透的琥珀色小挂旗就倒入我们的枣夹核桃，充分搅拌，保证每颗枣都裹上了阿胶液，这步一定要注意火一定是最小火

步骤 9

快速给每颗枣裹上芝麻玫瑰

步骤 10

完成，有没有很想吃啊

步骤 11

我是真的觉得这款阿胶枣比阿胶糕好吃，放在口袋里的补血神器，哈哈哈

美容养颜阿胶枣的小贴士

注意熬阿胶的时候一定是刚挂那种小旗就要把枣放进去，一定要最小火搅拌，给枣裹芝麻速度一定要快，不然阿胶液凝固了芝麻就粘不住了！有不明白的小伙伴可以加我Vx交流哦：1187211822

菜谱创建时间：2020-09-18 09:54:33