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烤茶

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作者: 鲭鲭暄暄

用料

烤茶的做法步骤

步骤 1

生火,点碳(果木炭)

步骤 2

将水注放在炭火上,烘烤至温热;然后茶倒入水注,不停的翻炒(就像炒菜颠大勺一样)

步骤 3

将糯米倒入平钵,不停翻炒至金黄色,放入红糖三块,使每一粒米都沾到红糖

步骤 4

将米倒入水注,和茶融合,加开水,同时用少量水喷一下炭火,使其起灰,等煮开后放姜片若干,将松明用喷枪点燃,放入水注,煮开后倒入平钵出汤

步骤 5

第一泡茶完成

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步骤 6
步骤 6

出完汤,将开水倒入水注,加姜片和花椒若干,煮开后,出汤

步骤 7

第二泡茶完成

菜谱创建时间:2020-09-17 23:09:15
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