脏脏蛋挞

作者： 景陌慢时光

吃过了原味蛋挞，要不要试试这款巧克力流心蛋挞吃吃，香浓酥脆，一定可以满足你的味蕾

用料

• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 50克
• 淡奶油 30克
• 细砂糖 10克
• 巧克力 20克
• 流心用料
• 巧克力 20克
• 淡奶油 30克
• 可可粉 适量
• 蛋挞皮 6个

脏脏蛋挞的做法步骤

步骤 1

把牛奶，鸡蛋奶油，细砂糖混合在一起，打散搅匀过筛，蛋挞皮里放巧克力，我放的是德芙榛仁巧克力，个人感觉有果仁更好吃，具体放多少可根据自己喜好放

步骤 2

把过筛的蛋挞液倒至挞皮八分满，因为后期还有流心部分，千万不要装太满

步骤 3

烤箱预热230，烘烤15分钟左右观察上色即可，我是果语蒸烤箱的温度，你们可以根据自己烤箱温度酌情调试

步骤 4

烤蛋挞的过程中我们做流心部分，淡奶油加巧克力隔水融化即可，融化的水温不能太高，高了巧克力容易油水分离

步骤 5

烤好的蛋挞上面淋上流心巧克力液

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步骤 6

步骤 6

均匀的撒上可可粉

步骤 7

咬一口下去，香浓丝滑的巧克力和奶香味，外酥里嫩，还有果仁的酥脆，满嘴的幸福感

步骤 8

其实这种也可以做抹茶蜜豆味儿，之前做过蜜豆的，也是不错的滴😀

步骤 9

有空的时候做给家人一起吃吧，无论是早餐，下午茶点，小零食都是不错的甜品

脏脏蛋挞的小贴士

糖的用量可以根据自己口味添加

菜谱创建时间：2020-09-17 20:45:53