土豆去皮切块，豆角切断水煮至熟。迷你番茄切块。熟鸡蛋去蛋黄，蛋白切碎。生菜。
意大利油醋汁①.意大利黑醋，橄榄油，洋葱碎，蒜碎，黑胡椒碎，香草，酸黄瓜，水瓜柳，盐，鸡粉②.洋葱碎，黑胡椒碎，橄榄油，黑醋③.大藏芥末，橄榄油，黑醋，洋葱碎。