圆滚滚-玉米蟹柳小丸子

作者： 叫我不高兴

这道菜不是欧霸出品了，这种精致的，还得我，不高兴本人，亲自出马哈哈！ 没有章鱼，用了蟹柳也好吃的，直接买章鱼烧粉也很方便，一大袋也可以用蛮多次的，适合我这种粗糙面点人士尝试～ 等待面糊变身圆滚滚小丸子的过程也挺有意思～大家可以周末做一份～好吃又开心～ 期待作品😆

用料

• 章鱼烧预拌粉 100克
• 蟹柳 三～四根
• 洋葱 1/4个
• 小卷心菜(包菜） 1/2个
• 玉米粒 一小把
• 水 340毫升
• 鸡蛋 1个

圆滚滚-玉米蟹柳小丸子的做法步骤

步骤 1

100克预拌粉+340毫升水+1个鸡蛋拌匀。 食材们都切小丁，照片是用到的食材份量，更直观一点，面糊应该可以做20个左右吧。 我们就做了一锅12个，剩下的直接混一起，做了两个大阪烧…

步骤 2

面糊倒入模洞中，不要溢出来，刚装满圆洞就可以，加入食材，然后耐心点，多等一下，等凝固了以后，用签签在丸子周围转一圈，就很容易翻动了！把丸子翻成侧卧～ 之前太着急，没凝固就转，结果最后有的都不圆😅

步骤 3

继续倒面糊，这次装满整个锅子，就是平铺一大片，不用担心，最后都可以塞进圆圈的！ 这里就要记得手快，用两根签子，右手把每一个洞周围的面糊都给刮一刮塞进之前的侧卧半圆丸子，左手竹签就插着圆圈转动，就是一个整圆了！ 稍微快一点，我等太久有点干了，不好塞进去了。

步骤 4

成形的圆滚滚翻面再等几分钟，就可以出锅了～ 没有木鱼花，加了海苔跟沙拉酱～开吃！

步骤 5

补拍了一个章鱼烧粉～～给大家参考～

菜谱创建时间：2020-09-17 18:39:02