漂漂亮亮又好吃的黄桃小吐司

作者： 花猫328

用黄桃罐头和自己熬的黄桃果酱来做成小吐司，美味又漂亮。

用料

• 中种面团
• 金龙鱼金山日式吐司粉 240克
• 牛奶 160克
• 酵母 1.5克
• 主面团
• 金龙鱼金山日式吐司粉 200克
• 细砂糖 20克
• 黄桃果酱 100克
• 黄桃罐头水 70克
• 盐 5克克
• 黄油 40克
• 酵母 2克

漂漂亮亮又好吃的黄桃小吐司的做法步骤

步骤 1

半个黄桃在吐司中间。

步骤 2

颜值很高哦！

步骤 3

用金龙鱼金山日式吐司粉制作各种吐司面包，成功率非常高。

步骤 4

一看就是柔软的小吐司

步骤 5

金龙鱼金山日式吐司粉筋度高，吸水性好，粉质细腻。

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步骤 6

步骤 6

一圈焦黄的颜色很漂亮

步骤 7

不仅在面团里有黄桃果酱，还有切碎的黄桃在面团里。

步骤 8

提前一天准备好中种，中种的材料用厨师机揉5分钟就好，装入密封盒子，室温发酵1小时后放入冰箱冷藏12个小时以上，到发酵到3-4倍大。

步骤 9

黄桃罐头沥水备用。

步骤 10

把主面团除了黄油之外的材料加入搅拌桶，加入切小的中种面团。

步骤 11

揉10分钟后加入黄油，再揉到完全阶段，即我们常说的手套膜。

步骤 12

分成4份，滚圆松弛15分钟。

步骤 13

取一个擀开整理成长方形。

步骤 14

中间放入沥干水切碎的黄桃。

步骤 15

卷起成条状。

步骤 16

搓长后打个结。

步骤 17

放入小吐司盒

步骤 18

发酵到9分满，放上黄桃。

步骤 19

180度烤30分钟，上色后加盖锡纸。

步骤 20

这个吐司颜色烤嫩一点比较漂亮。

步骤 21

虽然中间被黄桃压了，但是不影响口感。

步骤 22

不知为什么中间加的黄桃碎跑到吐司一圈去了哈哈。

步骤 23

促销的时候我买了30斤金龙鱼金山日式吐司粉。

步骤 24

儿子和女儿都特别喜欢吃黄桃罐头。

步骤 25

做成吐司两孩子也很喜欢。

步骤 26

如果是自己煮的黄桃罐头就更好。

步骤 27

女儿已经迫不及待了。

漂漂亮亮又好吃的黄桃小吐司的小贴士

黄桃的水要用厨房纸尽量擦干再加入面团里。

菜谱创建时间：2020-09-17 10:30:27