家常红烧豆腐

作者： 添宝儿妈咪

黄豆是个宝藏，做成各种食材，千变外化，营养又美味。 今天做一道家常菜，红烧豆腐。

用料

• 老豆腐 两块
• 玉米淀粉 2克
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 一小勺
• 蒜 3小瓣
• 青椒 1个
• 热水 适量

家常红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

锅中入菜籽油，可以再放一点点盐，防粘，但是后面生抽记得减量。 油七成热，入切好沥干水的豆腐。 小火慢炸，两面金黄捞出。

步骤 2

生抽，老抽，糖，玉米淀粉全部入小碗中，搅拌均匀。我家有糖尿病，我一般是用代糖。

步骤 3

油锅入蒜末，青椒碎，中小火炒香

步骤 4

入煎好的豆腐，翻炒几下。

步骤 5

加入小碗中调好的汁，入半碗开水，小火煮10分钟左右入味。

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步骤 6

步骤 6

大火收汁，起锅。

家常红烧豆腐的小贴士

不用另外加盐，生抽跟耗油的咸味就够了。

菜谱创建时间：2020-09-17 07:53:11