厨房0失误的快手菜 胡萝卜炒土豆丝 大人小孩都爱

作者： 小丸子家常菜

哈喽，大家好，我是丸子君君，外面的饭吃的不放心，最近我和小哥哥都是上班带饭，吃的放心还省钱，关键是省钱省钱......作为90后的我们压力真的是巨大！！！好啦，来看看2块钱的菜如何挑逗你的未来，安排~

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 蒜 1瓣
• 辣椒 1个

厨房0失误的快手菜 胡萝卜炒土豆丝 大人小孩都爱的做法步骤

步骤 1

准备食材，如图所示

步骤 2

将土豆削成丝用清水冲3遍，侵泡5分钟，胡萝卜削成丝，辣椒切成丝，大蒜切成片备用；

步骤 3

热锅凉油，放入大蒜、辣椒，炒出香味；

步骤 4

放入胡萝卜翻炒30s左右后，放入土豆丝，接着加入2勺醋、2勺生抽、半勺蚝油、3g鸡精、炒熟加入4g盐，即可出锅（想要土豆脆的话，倒入土豆丝先放2勺醋翻炒均匀，再放其他辅料）

步骤 5

出锅，看着是不是超级有食欲呀

厨房0失误的快手菜 胡萝卜炒土豆丝 大人小孩都爱的小贴士

①把土豆淘洗2遍，侵泡5分钟左右，这样有助于去掉多余的淀粉，吃起来更脆； ②胡萝卜的主要营养是胡萝卜素，胡萝卜素只有在高温油脂中才能释放出来，所以炒的时候先放胡萝卜是较好的方式

菜谱创建时间：2020-09-16 21:17:49