（3人份，因为芝士还是比较腻的，所以量少为佳，做太多会吃不完） 准备食材：超级大朵、肥厚的香菇（非干香菇） 肉厚のしいたけを用意する。
去掉根部，伞面打花刀（勿切太深） しいたけの軸をとる。かさの表に切り目を入れる。
保鲜袋里加适量酱油、酒（我家没有酒了就用的料理酒代替，也不错），放入香菇封口后左右上下小心摇晃，直到酱油这些均匀裹在香菇上。 しいたけ全体に酒やしょうゆをまぶす。
拿出芝士5片，切碎备用。（家里有芝士碎的可以直接用芝士碎，就不用多此一步了，我家木有芝士碎了，就用芝士片代替的） チーズをみじん切りにする。
锅里撒油，香菇倒放摆入平底锅。 フライパンに油を入れ、しいたけのかさの表を下にしてフライパンに置く。
将芝士均等的放在香菇上。 チーズをしいたけの裏側の上にのせる。
盖上盖子，中小火焖大约4-5分钟至芝士融化。 フタをかけ、中火〜弱火で、チーズが溶けるまで4〜5分ぐらい焼く。
大概就是这个样子了～（芝士好像加得有点多了(￣∇￣)) こんな風になったら火を止める。
拿出荷兰芹碎（我没有买新鲜的荷兰芹叶来切，所以就直接拿了现成的瓶装的来用） パセリを出す。
将做好的香菇披萨盛盘，撒上荷兰芹碎，完成。 お皿にしいたけピザを盛り付け、パセリをふって完成。
看起来还不错吧～味道也还行（笑） 大家可以自己做来尝尝～～～ いい感じ～～味も悪くない。 是非、やってみてください。
芝士别放太多，放多了溢出来掉锅底也浪费了😹我就是放太多。可能6朵香菇4片芝士就OK。