全网独一份，你肯定没吃过的疙瘩汤！

作者： 叫我扬哥哥哥哥哥

这个疙瘩汤是我小时候经常吃的，每年秋收的季节，花生快要收割，豆子长的很饱了，妈妈会去田地里薅几颗花生和毛豆，拿回家来剥一剥，把花生和毛豆切碎做成疙瘩汤，鲜香无比，离家很多年，也有很多年没吃过这个汤了，最近突然想起来很想吃，试着做一下，还是那个味道～

用料

• 面粉 适量
• 淀粉 3大勺
• 毛豆 200克
• 生花生 100克
• 胡萝卜 半根
• 虾皮 1把
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 鸡精 适量
• 香油 一点点
• 十三香 适量

全网独一份，你肯定没吃过的疙瘩汤！的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

全部切碎放一起，也可以用料理机打几下，打碎

步骤 3

先放点盐拌均匀，先放淀粉（是为了芯儿里不硬），再一点点加面粉进去，拌成这样，如果太干，就加点水，不能太稀，稀了进锅就散开了

步骤 4

锅里水烧开，放一小把虾皮煮一会，关最小火，这一点很关键，小火是为了不让面疙瘩散了，先用小火抓住皮，然后用勺子盛面疙瘩放进水里，放一部份用汤勺推一下，直到全部下完，煮一分钟，再开大火，煮上15分钟，直到面疙瘩全部熟透 在大火煮的过程中，加入盐、十三香、1勺生抽，关火后放鸡精，香油调味

步骤 5

开吃～超美味😄

菜谱创建时间：2020-09-16 17:11:38