番茄🍅洗净,3个切块
铸铁锅里放少许玉米油,洋葱炒出香味
加入牛尾和蒜瓣
翻炒牛尾至表面变白
加入番茄块,翻炒番茄有点起沙后加入热水
中火煮滚后开小火煮40~50分钟,这时番茄基本融掉了,继续小火炖40分钟左右,中途如果水煮干了可以添加适量沸水。
等牛尾煮烂后加入余下的两个番茄块
再煮半小时,汤汁煮成番茄汁,但还有后面加的番茄块
撒上葱花
牛尾和汤汁盖在白米饭上,味道不是一点点好!