柠檬膏

作者： G橘子泡泡水

最近宝宝喉咙发炎咳嗽得厉害还有浓痰 喝了两天感觉症状有明显改善 这款是全家老少都可以喝的 秋季比较干燥每天来一杯可以预防感冒😷 PS：如果是加了川贝母寒咳的不要喝

用料

• 柠檬 700克
• 黄冰糖 1000克
• 新会陈皮 3片

柠檬膏的做法步骤

步骤 1

用盐把柠檬搓洗干净晾干备用。陈皮我没有去瓤，用的是新会陈皮不会苦就懒得去了

步骤 2

柠檬的前后都不要了影响口感。一定要把籽全部剔出来不然会很苦

步骤 3

陈皮柠檬一起放入炖盅里（整个过程一定要保证是无水无油的）

步骤 4

冰糖铺满在上面。用的是隔水炖盅，盖好盖子在炖盅上用保鲜膜把炖盅胆封好以防水蒸气跑入。（忘记拍照了）

步骤 5

这是炖了十个小时的效果，我觉得还不是很稠继续再炖3个小时

步骤 6

颜色比之前变暗了。味道有点酸甜酸甜的没有苦涩味，我也不知道这算不算成功了

柠檬膏的小贴士

一定要切记整个过程保证无水无油，不然不易保存

菜谱创建时间：2020-09-16 10:42:58