面片儿，我是用面条机做饺子皮时，多出来的边角料。
酸臊汤，1、马兰头焯水，挤干，切碎。2、将猪肉糜、鸡肉糜混上马兰头碎，加入一个鸡蛋，加入酱油，盐，糖，姜粉，白胡椒粉，香菜粉，少许麻油，搅拌成饺子馅。3、起锅下少许油，炒饺子馅至熟，加水盖没，煮2分钟，下番茄粒，在煮2分钟，即成。
起锅烧水，水起大泡泡快开时，下面皮，煮到浮起，撩出来。
将煮好的面片儿，倒入酸臊汤中，拌匀，无须煮，已完成。等面片儿浸泡3分钟后就可以开动你们的筷子了！泡越久越好吃哈！