纯纯椰子冻 —— 椰香醇厚

作者： Benicewoman

用料

• 椰浆 2罐
• 椰子水 3瓶
• 冰粉粉 40克
• 细砂糖 0-30克自选

纯纯椰子冻 —— 椰香醇厚的做法步骤

步骤 1

在锅里倒入2罐椰浆（如果你不喜欢太浓郁的椰子味，你可以用200克椰浆➕600克牛奶代替这2罐椰浆）

步骤 2

再倒入3瓶椰子水

步骤 3

全程中火加热到60-70度

步骤 4

倒入冰粉粉继续搅拌。（本次没有放糖）

步骤 5

搅拌1-2分钟后，勺面还是有颗粒，说明冰粉粉还没有全部溶解。

步骤 6

待温度持续上升，搅拌勺上没有颗粒了，就说明全溶解好了，不需要完全煮开。然后关火，放至50-60度，冒烟不多时。

步骤 7

倒入以前吃剩下的瓶瓶罐罐，就完成了。

步骤 8

放到常温基本就已经结住了，可以开吃了。喜欢吃温热的朋友们，有口福啦。 当然喜欢吃凉凉的，冷却后放入冰箱，随时想吃都可以吃。😋😋😋

菜谱创建时间：2024-04-21 03:04:23