美味的羊排两吃

作者： 天使咪咪熊

羊排有点儿肥，每次都纠结，又爱又恨啊！还是想吃，就来个两吃吧，瘦的炖萝卜，肥得烤它就完了！

用料

• 料酒 3勺
• 羊排 1500克
• 盐 50克
• 孜然粉 3勺
• 白萝卜 1个
• 胡萝卜 1根
• 香菜 3根
• 白胡椒粉 2勺
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 花椒 20粒
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 山楂片 5克

美味的羊排两吃的做法步骤

步骤 1

这次买的小羊排特别漂亮

步骤 2

还是有点儿肥，不过商家说已经很瘦了

步骤 3

羊排焯水，放料酒和花椒，焯完水洗干净

步骤 4

重新起锅，放凉水，放各种调料

步骤 5

放入羊排，开炖，一个小时左右

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步骤 6

步骤 6

我习惯放几个山楂片，去腻，还容易肉烂糊

步骤 7

白萝卜，胡萝卜去皮

步骤 8

切滚刀块儿

步骤 9

一起切

步骤 10

羊排炖好后，挑出来肥得，把瘦的留下，放入萝卜，调味儿，放盐

步骤 11

再炖十五分钟左右，把调料也都挑出来，保证口感

步骤 12

出锅

步骤 13

撒上香菜

步骤 14

羊排进烤箱烤20分钟后翻面儿

步骤 15

撒上孜然，辣椒面儿等，再翻面儿烤，把烤出的油倒出去

美味的羊排两吃的小贴士

趁热吃哈，羊肉凉了有点儿腻哈，最后还是预祝大家成功哈！

菜谱创建时间：2020-09-16 09:18:13