洗好白白胖胖的鸡,切姜片,撒上盐焗鸡粉,给它做一个美美的马杀鸡,不放过任何一个角落,手伸进去胸腔也抹抹,如果鸡的皮肉快分离,最好把鸡粉撒到肉上,更入味。不要放水,直接入电饭锅,我的锅有无水焗选项,没有的话按煮饭键就好,我担心糊锅,所以把鸡脖子压在了下面
炒白芝麻,不需要放油,慢慢炒金黄有香味
出锅啦,下面是鸡出的油,留着备用,准备手撕鸡
撒上小米辣,葱,香菜,淋上鸡油,完成