低脂低卡膳食纤维饼干

作者： 一般吃货栗子

之前在tb上买了一款进口代餐饼干，今天尝试复刻了一下。视频过程见B站：https://b23.tv/K97J0U

用料

• 全麦粉 35克
• 低筋面粉 70克
• 可可粉 33克
• 燕麦麸皮 24克
• 洋车前子壳粉 24克
• 泡打粉 3克
• 黄油 30克
• 玉米油 9克
• 白砂糖 25克
• 牛奶 110-130克

低脂低卡膳食纤维饼干的做法步骤

步骤 1

首先黄油要软化

步骤 2

加入白砂糖打至发白，加入玉米油搅拌均匀

步骤 3

加入所有粉状物料

步骤 4

加入牛奶搅拌至无干粉

步骤 5

用手揉成团

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步骤 6

步骤 6

放在两张硅油纸之间，擀平

步骤 7

模具压出，排排坐。这个方子差不多一盘。

步骤 8

180度中层20分钟

步骤 9

拿出放凉

低脂低卡膳食纤维饼干的小贴士

想要更低卡的把白砂糖换成代糖哦！ 玉米油没有的话可以换成黄油，不建议用其他有味道的油。 燕麦麸皮可以替代成燕麦壳、燕麦片。 加牛奶时根据自己家面粉可可粉的吸水性，少量多次加，到无干粉状态就可以手揉成团了。

菜谱创建时间：2020-09-15 22:51:58